Le pack Pizza Pizza Pronto Italia

Ce pack complet et premium propose des équipements de haute qualité, fabriqués en Italie, pour garantir une efficacité, une durabilité et une hygiène optimales dans votre pizzeria

• Four à Pizza Électrique

  • Capacité : 6+6 pizzas de diamètre 34 cm
  • Température maximale : 500°C
  • Puissance : 18 kW
  • Dimensions extérieures : 1370 x 850 x 750 mm (L x l x h)
  • Dimensions intérieures : 1080 x 720 x 140 mm
  • Caractéristiques : Four électrique haute performance, conçu pour une cuisson précise et rapide des pizzas.

  2. Table à Pizza Haute Performance (Made in Italy)

  • Contrôleur : Numérique pour un contrôle précis de la température
  • Construction : Entièrement en acier inoxydable AISI 304
  • Unité de réfrigération : Unité tropicalisée monobloc, amovible et remplaçable
  • Dimensions : 2000 x 800 x 1420 mm
  • Avantages : Performances énergétiques élevées, respect de l'environnement, et qualité de réfrigération optimale pour la conservation des ingrédients.

  3. Pétrin Professionnel

  • Origine : Fabriqué en Italie
  • Volume : 42 litres, idéal pour la préparation de grandes quantités de pâte
  • Vitesse : 2 vitesses pour un pétrissage rapide et homogène
  • Caractéristiques : Tête et cuve amovibles pour un nettoyage et une maintenance aisés.

  4. Laminoir

  • Origine : Fabriqué en Italie
  • Lame : 30 cm, idéale pour le tranchage précis de la pâte et des ingrédients
  • Caractéristiques : Précision et efficacité pour une qualité de découpe optimale.

  5. Trancheuse Professionnelle

  • Structure : Fonte d'aluminium laquée, robuste et durable
  • Moteur : Ventilé avec protection thermique et transmission par courroie
  • Caractéristiques de coupe :
    • Épaisseur réglable de 0 à 16 mm pour une découpe précise
    • Plateau en acier inox recouvert d’ABS pour un mouvement fluide sans lubrification
  • Sécurité : Couvre-lame amovible et affûteur de lame inclus pour un nettoyage et une sécurité optimaux
  • Lame : 30 cm de diamètre

  6. Équipements de Réfrigération

  • Armoire frigorifique : 600 litres, pour le stockage des produits frais
  • Armoire de congélation : 600 litres pour la conservation longue durée
  • Chambre froide : 2000 x 2000 mm avec groupe frigorifique positif
  • Plonge : Capacité de 1600 litres pour une efficacité de nettoyage élevée
  • Lave-vaisselle à capot : Puissant et rapide, idéal pour une utilisation en cuisine professionnelle
  • Frigo à boissons : Maintient les boissons à une température idéale pour le service