HEIM / UBBC-B4 / FOURS À CONVECTION 4 niveaux - Electronique, Avec humidification
  • FOURS À CONVECTION 4 niveaux - Electronique, Avec humidification
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FOURS À CONVECTION 4 niveaux - Electronique, Avec humidification

Quantité
DANS LE PANIER
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  • Détail

    Type


    Famille:Fours professionnels
    Sous-famille:Four à convection 4 plaques EN 600x400mm ou GN1/1
    Type de four:A air pulsé avec humidification
    Contrôle four:Électronique
    Capacité des plaques:4 plaques 600x400 mm - GN1/1
    Alimentation électrique:400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50-60 Hz
    Autre raccordement électriques possibles:230 V~ / 30 A / 6.9 kW / 50-60 Hz
    Technologie vapeur:Directe
    Stockage de programmes avec application:Indisponible
    Profondeur maximale avec la porte ouverte:1145 mm
    Pieds réglables:Oui
    Dimensions:798x747x563 mm
    Code EAN:8017709322939

    Esthétique


    Couleur:Inox
    Porte avec bandeaux en inox:Oui
    Type d'afficheur:Oui
    Couleur de l'affichage numérique:Blanc
    Bandeau de commande embouti:Oui

    Programmes / Fonctions


    Données Haccp:Oui
    Fonctions de cuisson
    • ???PROF_FAN_FORCED_72dpi???A air pulsé
     
    • ???PROF_FAN_HUMIDIF_72dpi???A air pulsé avec humidification
     
    • ???PROF_CORE_PROBE_72dpi???Sonde de cuisson
     
    • ???PROF_COREPROBE_DELTA_72dpi???Sonde à coeur + Δ t
    Fonction vitesse turbine réglable :
    • ???PROF_DOUBLE_SPEED_FAN_72dpi???Vitesse turbine réglable

    Commandes


    Programmes modifiables:100
    Minutes programmables:1-99 + continu
    Cuisson enchaînée:3 + préchauffage

    Options


    Hotte associée:K4610X


    Construction


    Matériaux du four:Email Ever Clean
    Dimensions nettes de l'intérieur de la cavité (LxPxH):672x437x340mm
    Volume interne net:75 litres
    Matériau de la cavité:Inox AISI 304
    Nombre de niveaux:4
    Cadre de support de plaques:Fil Chromé
    Distance entre les plaques:75 mm
    Construction de la porte:Double vitre
    Ouverture de la porte:Abattante
    Vitre interne:Amovible
    Nombre de turbines:2 turbines contrarotatives à sens alterné
    Puissance du moteur de la turbine:200 W
    Vitesse du moteur:2
    Système d'humidification dirigé sur chaque turbine:Oui
    Niveaux d'humidification:5 + manuel
    Position de l'échappement:A l'arrière
    Type de minuterie:Electrique
    Plage de température:50-280°C
    Arrêt de l'élément chauffant avec porte ouverte:Oui
    Cuisson avec sonde à cœur avec Δ t:Oui
    Port USB:Oui
    Protection IPX:IPX3

    Informations logistiques


    Volume brut:115,6 litres
    Largeur du produit emballé:960 mm
    Volume net:104,2 litres
    Profondeur du produit emballé:845 mm
    Type de poignée:Fixe
    Hauteur du produit emballé:640 mm
    Signal sonore fin de cuisson:Oui
    Poids brut:71.000
    Thermostat de sécurité à réarmement manuel:Oui
    Déflecteur amovible:Oui
    Nombre de lumières:2 lampes à LED
  • Témoignages de clients
    Pas de commentaires
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